Vinomusic-Graves blanc

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1 an

 

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Graves blanc 2014

Muriel et JN Belloc - Chateau Brondelle

  • Vignoble Belloc depuis 1927
  • 67 ha de vignes
  • Langon / Bordeaux
  • Principaux cépages : Sauvignon, Sémillon

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Description du produit

Depuis la fin du 18ème siècle, plusieurs familles se succèdent sur la propriété jusqu’à l’arrivée de la famille Belloc en 1927. C’est désormais sur 4 propriétés dans plusieurs appellations (Bordeaux supérieur, Graves, Sauternes, Pessac Léognan) que Muriel et Jean-Noël s’attachent à poursuivre leur travail de grande qualité qui a fait le succès du Château Brondelle avec des vins toujours plus concentrés et complexes.

Terroir / formation musicale : Croupe Argilo-Graveleuse

Cépages / instruments : Sauvignon, Sémillon (instruments classiques)

Appellation / nom / style : Graves

Un joli raisin qui macère tendrement, une fermentation alcoolique qui a lieu entièrement dans des fûts 40 % neufs et 60 % d’un an. Un élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier pendant 6 mois. C’est la partition idéale pour obtenir un festival en bouche !

Accords mets / vins : Blanquette de veau, avocats crevettes, poissons, gambas marinées à la plancha.

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