Muscadet à l'heure bleue

A l’heure bleue
Playlist
 
sucrosité
 

sec

 

sucré

Arômes
 

fruits frais

 

fruits secs caramélisés

Conservation
 

1 an

 

10 ans

Muscadet Sèvre et Maine A l'Heure Bleue

Daniel et Maribé Bideau Giraud

  • Vigneron depuis 1984
  • 35 ha de vignes
  • La Haie Fouassière / Nantes
  • Principal cépage: Melon de Bourgogne

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Description du produit

FESTIVAL A L’HEURE BLEUE 20 & 21 MAI 2016 – JARDIN DES PLANTES – NANTES – NOCTURNES MUSICALES – Entrée Gratuite – 18h à 23h – www.cultureub.com

Daniel et Marie-Béatrice se concentrent sur l’élaboration de vins de qualité à travers une vinification et des modes de production liant tradition et innovation. Soucieux de l’environnement et de la protection de la faune et de la flore, ils cultivent leur vignes dans le respect de l’environnement à travers deux modes de culture :

muscadet

Terroir / formation musicale : Composé d’Orthogneiss et d’Amphibolites, le sol est  caillouteux et sableux. Il est situé sur les coteaux de la Sèvre exposés plein sud.
Cépage / instrument : Melon de Bourgogne (cépage uniquement joué à Nantes)
Appellation / nom / style : Muscadet

Ce vin a la capacité d’évoluer avec le temps. Rythmé et jeune les premières années, à partir de 2 ans on peut dire qu’il commence à être influencé parle jazz. Puis, au bout de 10 ans (si vous n’avez pas craqué…)  ses sons deviennent beaucoup plus doux : il s’est apaisé.

Accords mets / vin : Makis, sushis, bar au beurre blanc, risotto crevette, mini flancs de légumes, fromage de chèvre… avec le poisson du marché.

Médaille d’or au concours du magazine ELLE à table 2015

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